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蒸鍋蒸籠-經典版套組24cm

蒸鍋蒸籠-經典版套組24cm

JIA蒸鍋蒸籠以三層式設計，可以同時上蒸下煮，一次做好兩道美味料理，亦可分開使用。遠紅外線認證，美味又健康。

「蒸」在中國飲食文化中已有數千年歷史。漢高祖年代，大將軍韓信以天然竹木料製作炊具，利用水氣蒸熟食物。從此，蒸籠料理發展為最具代表性的華人料理之一。

【燉鍋】
優質耐火土製成的蒸鍋鍋身對溫度變化有卓越的耐受性，打破一般陶瓷無法直火加熱的限制。
【蒸籠盤】
柳杉木手工編製而成，底座赤陶土燒製，蒸煮不會過度濕軟

材質：耐火土、柳杉木
設計師：Office for Product Design

全店，香港/澳門海外配送，滿NT3,000免運

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蒸鍋蒸籠 - 24cm（適合2~4人份）

JIA蒸鍋蒸籠以三層式設計，可以同時上蒸下煮，一次做好兩道美味料理，亦可分開使用。

「蒸」在中國飲食文化中已有數千年歷史。漢高祖年代，大將軍韓信以天然竹木料製作炊具，利用水氣蒸熟食物。從此，蒸籠料理發展為最具代表性的華人料理之一。

尊循古法 家用詮釋

蒸籠料理為華人飲食文化中具特色且具代表性的烹煮方式之一，西方國家基於健康與營養之由更醉心於華人的蒸煮料理當中。


遠紅外線認證，美味又健康

經最嚴格歐規LFGB測試認可，其耐火土鍋身之遠紅外線放射率達80%。 使用遠紅外線耐火土鍋烹調，能有效將食材快速均勻加熱，同時保持食物水分和營養價值，且能微化水分子和油分子，使更容易吸收，美味蒸健康!


鍋身優質耐火土，對溫度有很好的耐受性

具有穩定的冷熱收縮比特性，可耐較大的溫差變化，不會因烹煮過程溫度的驟變而爆裂，比一般砂鍋耐用性高。 可直火加熱，能耐高溫300度，適用於一般家用瓦斯爐、黑晶爐、烤箱及微波使用。


柳杉木蒸籠，蒸煮不會過度濕軟

由老師傅精心手造，呈現異材質結合的工藝之美。柳杉木獨特的香氣于烹煮時滲透至食物中，使食物帶有醇厚木質的芬芳。此外，蒸籠以透氣吸水的赤陶代替一般全竹的底盤，使蒸煮的食材不含過多水氣，避免食材過度濕軟。


設計師Office for Product Design

以經典的竹蒸籠作發想，加入當代設計，不僅外觀設計極簡優雅，在功能上更為之注入新意。





















商品規格
材質：耐火土、柳杉木、赤陶
規格：Ø∅24x29(L)x14.5(H)cm 3.3kg (2.3L)  <適合2-4人份料理>
容量：約2.4公升
總重量(不含蒸籠盤)：2.6kg +/-5%(不含蒸籠盤/含蓋)  /  鍋身：1.7kg +/-5%


使用方法

蒸鍋
• 初次使用蒸鍋前，請以清水沖洗鍋具。
• 初次使用，建議以1杯米與8分滿水用小火烹煮成白粥，以利日後清潔保養。
• 加熱前請用乾布擦拭鍋身，確保乾燥；避免造成焦黑燒痕，請使用中小火。
• 適用於明火、烤箱、微波爐。
• 以溫熱水與海綿清洗。清洗後以乾布擦去表面水分，確認完全乾燥後，
  收納於乾燥通風處。
• 若鍋內殘留異味，以溫小蘇打水(溫水:小蘇打=10:1)，浸泡10-15分鐘後，再
  以清水沖洗並直立晾乾；或可烹煮泡過的茶葉去除異味。

蒸籠盤
• 使用蒸籠時，建議將食物放在盤上或墊一層烘焙紙，以避免食物直接沾黏於赤陶上而留下殘漬。
• 以溫熱水與海綿清洗。清洗完畢後請直立晾乾。確認器皿已完全乾燥後收納於乾燥通風處。
• 若蒸籠不慎沾染食物異味，建議以溫小蘇打水(溫水:小蘇打=10:1)，浸泡10∼15分鐘後，再以清水沖洗並直立晾乾。
• 首次使用蒸籠盤之前，建議先用滾燙的熱水川燙過，這個動作，能將蒸籠盤中的雜質釋放出來，也能夠降低蒸籠盤原有的味道。


注意事項

• 烹飪易染色的食物後(如：咖哩、辣油、番茄等)，請儘速清理，以避免在表
  面留下痕跡。
• 鍋身未上釉部分吸水性強，請勿長時間浸泡。
• 使用時，鍋身因熱脹冷縮，表面出現細小裂縫，為正常現象，不影響使用功能，請安心使用。
• 清洗蒸籠時請避免長時間浸泡。(勿超過15分鐘)
• 禁止使用洗碗機清洗蒸籠。


設計師
Office for Product Design

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