Name: 饗食版 中溫瓷蒸籠盤24cm 白色
Brand: JIA品家
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Price: 750.0 TWD
Availability: InStock

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饗食版中溫瓷蒸籠盤24cm 白色

．蒸籠盤表面較無毛細孔，保留食物水氣和氣味

適用料理/食材：
．海鮮、甲殼類、肉類需要保留多汁的食物，水分不流失，烹煮後好清洗。
．根莖類的蔬菜（需較長時間蒸熟）如地瓜、南瓜、洋蔥、玉米等。
．味道重的食物如臭豆腐、香菇等。

適用於「JIA Inc.饗食版蒸鍋24cm」來搭配使用。
不只是蒸籠，也是燉鍋，一次備妥兩道料理，省時省力節能環保。

設計師
JIA Design Team - Wuba Yang

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問與答

1. 赤陶跟中溫瓷蒸籠盤，以及以往的柳杉木赤陶蒸籠盤有什麼不同，我要怎麼挑選呢？

赤陶蒸籠盤透氣吸水，使蒸煮的食材不會有過多水氣殘留，避免食材過度濕軟，適合麵食、葉菜類蔬菜等。中溫瓷蒸籠盤能保留較多水氣和氣味精華，讓食材蒸煮後維持在高濕潤度，適合海鮮、根莖類蔬菜、味道較重的食物等。柳杉木＋赤陶蒸籠盤蒸煮時，料理會帶有淡淡的柳杉木香氣，適合凸顯柳杉木一些類煙燻味道的食物。消費者可以視個人喜好，使用不同的蒸籠盤料理各式特色的食材。

2.此系列跟以往的版本有什麼不同？

此系列主要提供了赤陶與中溫瓷的蒸籠盤選擇，依不同材質的優異特性，提供消費者在烹煮各式食材上有更多的創意運用。蒸鍋的部分則提升了鍋身容量，配合加高的蒸籠高度，提供更多中式料理選擇，如燉雞、蒸蛋等。

3. 蒸鍋蒸籠的顏色很好看，但會不會釋出重金屬或有毒物質啊？顏色會掉嗎？食物會不會染色？

蒸鍋蒸籠饗食版經最嚴格歐規LFGB(Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch)測試認可，符合食品安全，消費者可安心使用。蒸鍋蒸籠的表面為陶瓷釉料，赤陶則為原材料的顏色，經高溫燒結製成，若不經過外力碰撞刮傷，是不會有掉色情況的，食物也不會有染色情形。而使用赤陶蒸籠盤時，則建議搭配烘培紙或以盤盛裝，以避免食物沾黏留下殘漬。切勿使用鋼刷或其他硬質菜瓜布清潔鍋具，以免損傷表面。

商品規格

．尺寸：Ø 23.4 x 8.9(H) cm

．材質：中溫瓷

．數量：蒸籠盤x1

【使用方式】

．建議以中性清潔劑及海綿手洗，亦可使用洗碗機清洗。

．適用微波爐、烤箱。

【注意事項】

．加熱後請以隔熱手套拿取移動，避免燙傷。

．請勿以硬質菜瓜布刷洗中溫瓷蒸籠盤，避免刮損釉面。

設計師

JIA Design Team - Wuba Yang

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