經典版 蒸鍋蒸籠組28cm(暖褐色)

經典版 蒸鍋蒸籠組28cm(暖褐色)

• 遠紅外線認證,食物美味又健康
• 柳杉木蒸籠,蒸煮不會濕軟
• 一鍋多用,上蒸下煮


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尊循古法 家用詮釋
蒸籠料理為華人飲食文化中具特色且具代表性的烹煮方式之一,西方國家基於健康與營養之由更醉心於華人的蒸煮料理當中。


28cm份量加大,4-6人份滿足加倍。
一鍋多用,上蒸下煮,不只是蒸籠,也是燉鍋。一次滿足大份量味蕾享受。


沉穩踏實,大地褐色
飽滿厚實的深褐色調,重現如土壤般低調細膩的溫暖。


遠紅外線認證,美味又健康
經最嚴格歐規LFGB測試認可,其耐火土鍋身之遠紅外線放射率達80%。 使用遠紅外線耐火土鍋烹調,能有效將食材快速均勻加熱,同時保持食物水分和營養價值,且能微化水分子和油分子,使更容易吸收,美味蒸健康!


鍋身優質耐火土,對溫度有很好的耐受性
具有穩定的冷熱收縮比特性,可耐較大的溫差變化,不會因烹煮過程溫度的驟變而爆裂,比一般砂鍋耐用性高。 可直火加熱,能耐高溫300度,適用於一般家用瓦斯爐、黑晶爐、烤箱及微波使用。


搭配增高版柳杉木蒸籠,蒸煮不會過度濕軟
由老師傅精心手造,呈現異材質結合的工藝之美。柳杉木獨特的香氣于烹煮時滲透至食物中,使食物帶有醇厚木質的芬芳。此外,蒸籠以透氣吸水的赤陶代替一般全竹的底盤,使蒸煮的食材不含過多水氣,避免食材過度濕軟。


蘇格蘭設計師Office for Product Design
以經典的竹蒸籠作發想,加入當代設計,不僅外觀設計極簡優雅,在功能上更為之注入新意。














商品規格
材質:耐火土、柳杉木、赤陶
尺寸:蒸鍋蒸籠(整體):Ø28 x 34.2 x 23.9 cm / 蒸籠:Ø28 x 8.6 cm
重量:4kg +/-5%(不含蒸籠盤/含蓋)  /  鍋身:2.6kg +/-5%
容量:約4公升


使用方法
蒸鍋
• 初次使用蒸鍋前,請以清水沖洗鍋具。
• 初次使用,建議以1杯米與8分滿水用小火烹煮成白粥,以利日後清潔保養。
• 加熱前請用乾布擦拭鍋身,確保乾燥;避免造成焦黑燒痕,請使用中小火。
• 適用於明火、烤箱、微波爐。
• 以溫熱水與海綿清洗。清洗後以乾布擦去表面水分,確認完全乾燥後,
  收納於乾燥通風處。
• 若鍋內殘留異味,以溫小蘇打水(溫水:小蘇打=10:1),浸泡10-15分鐘後,再
  以清水沖洗並直立晾乾;或可烹煮泡過的茶葉去除異味。


蒸籠盤
• 使用蒸籠時,建議將食物放在盤上或墊一層烘焙紙,以避免食物直接沾黏於赤陶上而留下殘漬。
• 以溫熱水與海綿清洗。清洗完畢後請直立晾乾。確認器皿已完全乾燥後收納於乾燥通風處。
• 若蒸籠不慎沾染食物異味,建議以溫小蘇打水(溫水:小蘇打=10:1),浸泡10∼15分鐘後,再以清水沖洗並直立晾乾。
• 首次使用蒸籠盤之前,建議先用滾燙的熱水川燙過,這個動作,能將蒸籠盤中的雜質釋放出來,也能夠降低蒸籠盤原有的味道。



注意事項
• 烹飪易染色的食物後(如:咖哩、辣油、番茄等),請儘速清理,以避免在表
  面留下痕跡。
• 鍋身未上釉部分吸水性強,請勿長時間浸泡。
• 使用時,鍋身因熱脹冷縮,表面出現細小裂縫,為正常現象,不影響使用功能,請安心使用。
• 清洗蒸籠時請避免長時間浸泡。(勿超過15分鐘)
• 禁止使用洗碗機清洗蒸籠。

設計師
Office for Product Design
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