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饗食版 中溫瓷蒸籠盤24cm (紅色)

饗食版 中溫瓷蒸籠盤24cm (紅色)

• 蒸籠盤表面較無毛細孔,保留食物水氣和氣味
• 適合海鮮、甲殼類、肉類需要保留多汁的食物


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商品描述

上釉後經燒結的中溫瓷,蒸籠盤表面較無毛細孔,因此蒸煮時較能保留過程中的水氣和氣味精華,讓食材蒸煮後維持在濕潤度較高的狀態下。






適用料理/食材:
• 海鮮、甲殼類、肉類需要保留多汁的食物,水分不流失,烹煮後好清洗。
• 根莖類的蔬菜(需較長時間蒸熟)如地瓜、南瓜、洋蔥、玉米等。
• 味道重的食物如臭豆腐、香菇等。


適用於「JIA Inc.饗食版蒸鍋24cm(白、黑、紅色陶鍋)」來搭配使用
不只是蒸籠,也是燉鍋,一次備妥兩道料理,省時省力節能環保。











問與答
1. 赤陶跟中溫瓷蒸籠盤,以及以往的柳杉木赤陶蒸籠盤有什麼不同,我要怎麼挑選呢?
赤陶蒸籠盤透氣吸水,使蒸煮的食材不會有過多水氣殘留,避免食材過度濕軟,適合麵食、葉菜類蔬菜等。中溫瓷蒸籠盤能保留較多水氣和氣味精華,讓食材蒸煮後維持在高濕潤度,適合海鮮、根莖類蔬菜、味道較重的食物等。柳杉木+赤陶蒸籠盤蒸煮時,料理會帶有淡淡的柳杉木香氣,適合凸顯柳杉木一些類煙燻味道的食物。消費者可以視個人喜好,使用不同的蒸籠盤料理各式特色的食材。


2.此系列跟以往的版本有什麼不同?
此系列主要提供了赤陶與中溫瓷的蒸籠盤選擇,依不同材質的優異特性,提供消費者在烹煮各式食材上有更多的創意運用。蒸鍋的部分則提升了鍋身容量,配合加高的蒸籠高度,提供更多中式料理選擇,如燉雞、蒸蛋等。


3. 蒸鍋蒸籠的顏色很好看,但會不會釋出重金屬或有毒物質啊?顏色會掉嗎?食物會不會染色?
蒸鍋蒸籠饗食版經最嚴格歐規LFGB(Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch)測試認可,符合食品安全,消費者可安心使用。蒸鍋蒸籠的表面為陶瓷釉料,赤陶則為原材料的顏色,經高溫燒結製成,若不經過外力碰撞刮傷,是不會有掉色情況的,食物也不會有染色情形。而使用赤陶蒸籠盤時,則建議搭配烘培紙或以盤盛裝,以避免食物沾黏留下殘漬。切勿使用鋼刷或其他硬質菜瓜布清潔鍋具,以免損傷表面。


商品規格
• 尺寸:Ø 23.4 x 8.9(H) cm
• 材質:中溫瓷
• 數量:蒸籠盤x1

【使用方式】
• 建議以中性清潔劑及海綿手洗,亦可使用洗碗機清洗。
• 適用微波爐、烤箱。

【注意事項】
• 加熱後請以隔熱手套拿取移動,避免燙傷。
• 請勿以硬質菜瓜布刷洗中溫瓷蒸籠盤,避免刮損釉面。

設計師
JIA Design Team - Wuba Yang

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